НАВЫКИ ЗАВАРИВАНИЯ: ПРОДВИНУТЫЙ УРОВЕНЬ
Курс подойдет тем, кто уже работал с альтернативными способами заваривания и хочет глубже понять процесс.
SCA BREWING INTERMEDIATE
Длительность
Курс рассчитан на 2 занятия по 7 часов (всего 14 часов), теория и практика.
Человек в группе
Максимальное количество человек в группе: 6, минимальное: 4.
Аттестация
Международный сертификат SCA после успешной сдачи экзамена.
ТЕОРИЯ
ПРАКТИКА
РЕЗУЛЬТАТ
Теория
Изучаем процесс экстракции кофе, концепции научного измерения экстракции, элементы заваривания, инструмент Coffee brewing control chart для понимания характеристик напитка.
Практика
Работаем с различными методами заваривания, учимся измерять качество напитка с помощью рефрактометра, проводим сенсорный анализ кофе.
РЕЗУЛЬТАТ
Подтверждаем уровень заваривания онлайн экзаменом из 30-ти вопросов и получаем международный сертификат Specialty Сoffee Association. Это официальный документ об образовании, который поможет при трудоустройстве. Оплачивается отдельно и по желанию

20 000 руб.
Стоимость обучения
по желанию оплачивается
сбор за сертификацию SCA — 125 / 205€ (члены SCA / не члены)
Записаться на курс через форму
*Оплата курса происходит после бронирования места через форму заявки.
Тренер курса Ира Шарипова
• Авторизованый тренер Specialty coffee association
• Кофейный консультант
• Q-Arabica Grader
• Сертифицированный судья вкуса кофейных чемпионатов
• Чемпион международного чемпионата The Barista League 2017, 2019
• Победитель Чемпионата бариста по Санкт-Петербургу 2012–2014
ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ ПО КУРСУ
Нажимая на кнопку, я соглашаюсь на обработку персональных данных.
ВЫБЕРИТЕ
СВОЙ УРОВЕНЬ
Нажимая на кнопку, я соглашаюсь на обработку персональных данных.
Модуль «Навыки заваривания» рассчитан на три уровня подготовки ученика: базовый — для начинающих, средний — для более опытных, продвинутый — для профессионалов. Если вы сомневаетесь, какой уровень вам подходит — напишите нам и мы поможем!
ОТЗЫВЫ
После каждого курса, я прошу своих учеников честно и открыто дать мне обратную связь — это помогает мне больше развиваться и поддерживать высокий уровень подготовки.
ДРУГИЕ КУРСЫ