ТРЕНИНГИ ДЛЯ ТЕХ,
КТО ЛЮБИТ КОФЕ
После каждого курса, я прошу своих учеников честно и открыто дать мне обратную связь — это помогает мне больше развиваться и поддерживать высокий уровень преподования.
ОФФЛАЙН
ОНЛАЙН

ПРЕИМУЩЕСТВА
Сильные стороны тренингов, которыми я горжусь.
Малые группы
На всех оффлайн курсах есть ограничения по количеству учеников. Моя задача — уделить время каждому. В моих группах максимум 6 человек.
Подготовка уровня SCA
Провожу тренинги по международной программе подготовки бариста Ассоциации Спешиалти Кофе (SCA).
Экспертность
Многолетний опыт работы с кофе (9 лет), судейство чемпионатов, аккредитация SCA и сотни часов обучения.
ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ
Топ-вопросов по тренингам и процессам обучения.
Какой тренинг подойдёт новичку?
Рекомендую начать с курса «Введение в мир кофе». Это базовый курс в программе обучения SCA, который подойдёт начинающим профессионалам и просто любителям кофе.
Как проходит обучение?
Все курсы по программе SCA проходят оффлайн в Петербурге или в выездном формате по запросу. В нашем распоряжении оборудованное помещение для занятий со всеми аксессуарами, техникой и материалами для обучения.
Могу ли я пройти обучение онлайн?
Да, я разработала несколько онлайн тренингов для профессиональных бариста и кофе-любителей. Посмотреть все мои онлайн тренинги можно здесь.
Что такое программа SCA?
Программа Coffee Skills Program состоит из 6 модулей: «Введение в мир кофе», «Навыки бариста», «Заваривание кофе», «Зелёный кофе», «Обжарка кофе», «Сенсорные навыки». Обучение по каждому модулю состоит из трёх уровней: базовый, продвинутый, профессиональный.

На каждом уровне ученики зарабатывают баллы: 5, 10 и 25 соответственно. Как только в сумме окажется 100 баллов, ученик имеет право получить диплом SCA Coffee Skills. Для этого нужно просто подать заявку через официальный сайт Ассоциации.

Как проходит онлайн-обучение?
Онлайн-курсы доступны на платформе партнера Hedonism.Academy. Все уроки созданы заранее, сняты на профессиональное оборудование, дополнены инфографикой и специальными заданиями. Вы учитесь в удобное время после работы или учебы. Если не успеваете — уроки остаются в записи и их можно посмотреть в другой день. После каждого урока можно получить обратную связь как по домашним работам, так и по дегустациям.