A course for anyone who wants to improve their tasting skills or just gain knowledge about the taste characteristics of coffee.
duration
The course is designed for 1 lesson (7 hours), the theoretical part with extended tasting practice.
people in the group
Maximum number of people in a group: 4, minimum: 2.
exam
International SCA certificate after successfully passing the exam.
theory
The course explores the mechanism of perception in the tasting process, and how to apply this knowledge in evaluating the inherent characteristics of coffee. The course also contains information on how to determine the quality of specialty coffee and how to apply this approach in business.
practice
Tasting various flavors, working with the aroma kit "Le Nuz Du Cafe" and learning to understand how taste works
result
We confirm the level of brewing with an exam of 25 questions and receive an international certificate from the Specialty Coffee Association. This is an official document of education that will help with employment. Paid separately and optional
PHOTOS FROM THE COURSE
1500 AED
PRICE
Sign up for a course using the form
*reservation of a place occurs after the prepayment of the course through the application form.
TRAINER OF THE COURSE IRINA SHARIPOVA
• Authorized trainer Specialty coffee association • Coffee consultant • Q-Arabica Grader • Certified taste judge of coffee championships • Champion of the international championship The Barista League 2017, 2019 • Winner of the Barista Championship in St. Petersburg 2012–2014
GET CONSULTANCY FOR THE COURSE
By clicking on the button, I agree to the processing of personal data.
REVIEWS
After each course, I ask my students to honestly and openly give me feedback - this helps me develop more and maintain a high level of preparation.
Как Только Ирина выложила новое расписание, я сразу же записался на ее курс, так как знал, что именно там меня научат всему, что я хочу знать. Во время курса была и теория и практика в перемешку. Немного теории, практика, теория, практика и в заключении сами ставили стол для каппинга. Был очень интересный опыт с фруктами, имбирём. После такого курса остался под большим впечатлением. В дальнейшем буду продолжать проходить средний и профессиональный уровень сенсори и брю только у Ирины, так как считаю, что она профессионал в кофе и такому человеку не страшно довериться.
Родик Соколов
Бариста
Когда я захотел пройти линейку курсов SCA Brewing, то сразу решил, что идти нужно к Ире Шариповой. Ира — очень опытный тренер и настоящий профессионал. Чувствуется, что она сама получает удовольствие от всех процессов и передает нам свою любовь к кофе. Она создает очень приятную и комфортную для обучения атмосферу. Мне понравилось, что она была внимательна к деталям. При этом было оптимальное соотношение теории и практики. В целом, остались очень хорошие впечатления.
Ирочка спасибо тебе огромное за предоставленные знания по приготовлению кофе❤️ Прошла у тебя обучение по всем трём модулям от Brewing skills до Brew Professional, чему очень рада👍👍👍Получила много эмоций от общения с тобой и ребятами (однокурсниками), а самое главное знания , которые сейчас применяю при заваривания кофейка😉 Про экзамены отдельное спасибо 😅это вообще 🔥 взрыв адреналина и эмоций!!!😍 жди скоро опять приеду за очередной порцией знаний👍❤️
Оксана Старченко
Кофе-любитель
Для меня был комфортным темп подачи и твой стиль. Чувствуешь себя с тобой очень спокойно, без пропасти, хотя и ощущаешь твой преподавательский авторитет:) Удивляет разнообразие девайсов (воронок и фильтров), которые точно превышают «стандартный набор» И само содержание курса: доступно и объёмно. Я как будто провела все дни тренингов с близким другом, но занимались мы любимым делом – кофе:) И ушла с багажем, который изменил мою практику и дополнил знания о заваривании десятком деталей