НАВЫКИ ДЕГУСТАЦИИ: ПРОДВИНУТЫЙ УРОВЕНЬ
Подойдет тем, кто имеет опыт в области каппинга и желает развивать свои сенсорные навыки и знания в связанных науках.
SCA SENSORY SKILLS INTERMEDIATE
Длительность
Курс рассчитан на 2 занятия (14 часов), теоретическая часть с расширенной дегустационной практикой.
Человек в группе
Максимальное количество человек в группе: 6, минимальное: 2.
Аттестация
Международный сертификат SCA после успешной сдачи экзамена.
ТЕОРИЯ
ПРАКТИКА
РЕЗУЛЬТАТ
Теория
Курс охватывает широкий диапазон тем, включая физиологию вкуса и аромата. Изучим типы сенсорного анализа, проведение каппинга, разнообразие характеристик кофе.
Практика
Используем Колесо вкуса SCA, изучаем лексикон WCR и организацию группы для сенсорного анализа и его проведения.
РЕЗУЛЬТАТ
Подтверждаем уровень заваривания экзаменом из 35 вопросов и получаем международный сертификат Specialty Сoffee Association. Это официальный документ об образовании, который поможет при трудоустройстве. Оплачивается отдельно и по желанию.

ФОТО С КУРСА

25 000 руб.
Стоимость обучения
по желанию оплачивается
сбор за сертификацию SCA — 125 / 205€ (члены SCA / не члены)
Записаться на курс через форму
*бронирование места происходит после предоплаты курса через форму заявки.
Тренер курса Ира Шарипова
• Авторизованый тренер Specialty coffee association
• Кофейный консультант
• Q-Arabica Grader
• Сертифицированный судья вкуса кофейных чемпионатов
• Чемпион международного чемпионата The Barista League 2017, 2019
• Победитель Чемпионата бариста по Санкт-Петербургу 2012–2014
ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ ПО КУРСУ
Нажимая на кнопку, я соглашаюсь на обработку персональных данных.
ДРУГИЕ КУРСЫ