Запись семинара «Кофе в воронке, которую полюбит гость» от Ирины Шариповой, сооснователя кафе «Aster», лицензированного тренера SCA, Q-Arabica Grader и сертифицированного судьи вкуса чемпионатов по кофе. Семинар прошел в рамках PIR—COFFEE 2021, ежегодной профессиональной выставки для профессионалов индустрии кофе и чая. Ирина рассказала о том, как черный кофе захватил сердца бариста и гостей и что делать с теми, кто пока не понимает его прелести. Ирина разобрала способы и техники приготовления, рассказала о том, как правильно интегрировать черный кофе в меню и каким должен быть ассортимент.
Book design is the art of incorporating the content, style, format, design, and sequence of the various components of a book into a coherent whole. In the words of Jan Tschichold, "methods and rules upon which it is impossible to improve, have been developed over centuries. To produce perfect books, these rules have to be brought back to life and applied."
Front matter, or preliminaries, is the first section of a book, and is usually the smallest section in terms of the number of pages. Each page is counted, but no folio or page number is expressed, or printed, on either display pages or blank pages.